冰醋酸

健康危害效應：吸入或吞食有害，蒸氣會刺激呼吸道，引起肺部傷害，濃溶液會腐蝕眼睛和皮膚，引起. 永久眼睛受損如失明和皮膚灼傷，包括組織壞死和結疤。5 頁

冰醋酸- 調味劑

無色或微黃色的糖漿狀液體，幾乎無臭，味道微酸，有吸濕性，水溶液呈酸性。於發酵食品、醃製品、水果酒、清酒、醬油和乳製品中有較強的抑菌效果，抑制異常發酵。本品可於各類

冰醋酸乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學式CH 3 COOH，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固後

無色透明液體，易溶於水、醇類及醚類。有強烈的刺激酸味，具腐蝕性。別名乙酸，含99%的純醋酸在冬季的低溫下（15~16℃）會結冰。醋酸纖維等化合物的合成，可當酸性染料固色劑。

冰醋酸/ 乙酸(液體) 無色透明液體，易溶於水、醇類及醚類。有強烈的刺激酸味，具腐蝕性。別名乙酸，含99%的純醋酸在冬季的低溫下（15~16℃）會結冰。醋酸纖維等化合物的合成

冰醋酸為什麼叫做冰醋酸，因為在冰冷的國家氣溫很低很低，低於16℃純醋酸是固體，16℃以上則為無色、潮解性液體，而這個東西很像晶體，跟冰塊一樣類似晶體，所以就被叫做冰醋酸。